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제목 고소한 피칸 옥수수빠스
작성자 팔레오 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-03-06
  • 추천 추천하기
  • 조회수 136



"수미네반찬 옥수수빠스
팔레오 피칸으로 만들기"

엄딸맘이 즐겨 보는
프로그램 중 하나인 수미네반찬~
지난 번, 여경래셰프의 중식 디저트
피칸 옥수수빠스가 나오더라고요~~
유심히 보고 있다가, 나중에 한번
아이들 간식으로 만들어봐야겠다~ 했었죠!

마침 엄딸파파와 아이들 간식으로 챙길
#팔레오피칸 이 있어서~
이번에 한번 만들어 보게 되었네요^^

 



미국 호두라고 불리기도 하는 피칸은,
북 아메리카에서 자연적으로 자라는 유일한 견과류에요~~
풍부한 영양분과 맛으로 견과류의 여왕이라 불리기도 하는데요!

리보플라빈, 비타민, 마그네슘 등의 영양을 함유하고 있답니다.
그리하여 엄딸맘도 가족들의 건강을 위해 챙기기 시작했어요~^^

 



가족들이 섭취할 피칸이라,
풍부한 맛과 부드러운 식감을 그대로 느낄 수 있는
브랜드를 알아보다가,
팔레오 피칸을 알게 되었어요.

팔레오는 딱딱한 겉 껍질을 벗긴
피칸을 판매하고 있으며,
팔레오 제품의 용기는 직사광선을 인한
식품 변색, 변질을 최소화하기 위해 검정색 보틀,

HDPE소재 밀폐용기로 맛과 영양을
그대로 보전하여 맛 볼 수 있는 제품이에요.

 



풍부한 맛을 그대로~
신선한 품질의 피칸만을 엄선하여 담아 그런지
보기만해도 맛있고 영양가득해보이는 피칸이에요.

피칸 100%라 다양하게 활용할 수 있겠더라고요.
가족들 견과류로 챙길 수 도 있고,
오늘 처럼 요리로도 사용할 수도 있으니까요!

 



홈쇼핑에서도 판매되고,
백화점 입점 브래드인 팔레오~
자연 그대로의 건강함을 전하는 팔레오 제품이라,
믿고 섭취할 수 있는 것 같아요.

자, 그럼 오늘의 주 재료 피칸을 가지고~
수미네반찬 옥수수빠스를 한번 만들어보도록 할게요.

 



피칸 옥수수빠스 재료

팔레오 피칸
통조림 옥수수 1통
튀김가루
전분가루
계란 1개
설탕 150g
물 1T
통깨
참기름 약간
얼음물

 



통조림 옥수수를 믹서기에 갈아서 준비해줍니다.

 



튀김가루와 전분가루를 적당히 넣고~
반죽이 질지 않게 섞어줍니다.

이때 튀김가루와 전분가루는 밀가루로도 대체가 가능해요!

 



피칸을 잘게 으깨어 주세요.

 




잘게 으깨어준 피칸을 반죽 위에 넣어 줍니다.

 



계란물을 조금씩 넣어 반죽을 찰진 정도의 농도로 맞춰줍니다.

 



손으로 저어서 촵촵~ 소리 나면서 섞이는 정도면 된다고 해요.

 



미리 기름을 달궈 주시고, 튀길 준비를 시작합니다.
수저로 뜨고~ 반죽을 먹기 좋은 크기로 떠 튀겨줍니다.

 



반죽은 센 불에서 노릇하게 튀겨주시면 되요~~

 



정말 맛있게 튀겨졌죠~?ㅋㅋ
이렇게 먹어도 맛있어요!
자, 그럼 이제 시럽을 만들어 볼까요?

 



설탕 150g
물 1T

달고나 느낌으로~ 잘 녹여주세요.
완전히 녹은 설탕물에 통깨를 듬뿍 뿌려주세요.

 



완자를 시럽에 버무려줍니다.

 



쟁반에 참기름을 묻힌 후, 완자를 굴려주세요.

 



설탕 시럽이 금방 굳어버리도록
그대로 얼음물에 퐁당~ 담궈서 설탕시럽을 굳혀주시면 완성!!

 



겉은 바삭하면서도~
피칸의 고소함이 느껴지는 옥수수빠스 완성!
집에서 이렇게 훌륭한 요리를
만들어 볼 수 있다니 놀라웠어요 ㅎㅎ

부드러우면서도 고소한 피칸의 맛이 자꾸 생각나서..
먹고 또 먹고~ 계속 먹게 되는 중독성 있는 맛이에요!

 



아이들 간식으로도 혹은 술안주로도 좋을 것 같아요 ㅎㅎ
맛으로도 먹고, 피칸이 들어가서
영양까지 챙길 수 있는 피칸옥수수빠스!

매일 견과류 챙겨 먹기가 힘들 때도 있잖아요~
그럴 땐, 이렇게 요리 레시피로 활용하여
피칸을 챙겨 먹는 것도 좋을 것 같겠단 생각이 들어요.

 



엄딸맘은 주로 피칸을 멸치볶음이나
볶음 요리에 넣어 활용하는 편이거든요~~
이번에 이렇게 기회가되어서,
간식으로도 만들어보았는데!
이것도 너무 맛있었던 것 같아요 ㅎㅎ
씹으면 씹을수록 고소한 피칸의 맛을 느낄 수 있어
더욱 매력적인 레시피에요.

 



다양한 영양소를 함유하고 있는 피칸~
그냥 드셔도 좋지만, 가끔은 이렇
 레시피에 활용해보시는 것도 좋겠죠?
덕분에 아이들도 더 맛있게 먹는 것 같더라고요~ㅎㅎ

피칸이 들어가서 고소하다면서~
금새 한그릇을 뚝딱 비워내는..
나중에 한번 더 만들어줘야겠어요 ㅎㅎ

맛도 챙기고 영양까지 챙길 수 있는 피칸 옥수수빠스~
팔레오 피칸으로 건강하게 만들어보았네요^^

 





 

 



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